Genuss vom Grill

Wir zeigen euch, wie man richtig mit dem Grill umgeht und auf was man achten muss. Was ist direktes und indirektes Grillen. Wie spiele ich mit den Temperaturen. Was kann ich alles auf dem Grill zaubern. Worauf muss ich achten.

Wir haben Zeit, alles deine Fragen rund ums Grillen zu beantworten und zaubern in euerm Beisein noch ein mehrgängiges Menü, dass ihr danach einfach nachmachen könnt. Getränke sind inklusive. Dieses Kursformat ist für Einsteiger und Fortgeschrittene gleichermaßen geeignet. 

Kurs-Standorte:

• Seydell Rüppurr
• Fleischwerkstatt

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Fine Dining & Wurstkurse

In der gemütlichen Atmosphäre der Fleischwerkstatt entführen wir dich in die Welt des guten Fleisches. Die ehrwürdigen Räume aus dem Jahr 1899 bieten das rustikale Ambiente für einen tollen, genussvollen Abend. Mehrere Gänge hochwertigster Lebensmittel und dazu die passenden Weine. Unser Ziel ist es, Genuss und Wissen und Respekt vor dem Lebensmittel Fleisch zu vermitteln und Gastgeber eines unvergesslichen Abends zu sein!

Kurs-Standorte:

• Fleischwerkstatt

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Wurst einfach selber machen!

In unserer heimeligen Fleischwerkstatt zeigen wir dir Tipps und Tricks um zu Hause Wurst machen zu können. Wie geht man mit dem Fleisch, den Därmen und den Gewürzen um. Welche Zusatzstoffe sind notwendig und welche Maschinen kann man zu Hause verwenden und welche sind lohnenswert.

Der Genuss kommt natürlich auch nicht zu kurz. Es gibt ausreichend zu Essen und zum Probieren und auch die Getränke sind inkludiert.

Kurs-Standorte:

• Fleischwerkstatt

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Genuss pur!

Bei diesem Format steht der Genuss im Vordergrund. Nicht mit erhobenem Zeigefinger, sondern gemütlich und entspannt geht es daher. Genieße ein vielgängiges Menü mit entsprechender, kompetenter Weinbegleitung und lass dich Treiben an einem Abend mit anderen Genussfreunden. Die hochwertigsten Lebensmittel finden Platz auf unseren Grills und werden anschließend kunstvoll auf deinen Teller arrangiexrt.  

Kurs-Standorte:

• Rheinterassen Karlsruhe
• Hotel der blaue Reiter Durlach
• Ideenspinnerei Ettlingen

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Lerne das Feuer zu bändigen

Du hast ein Big Green Egg oder überlegst, eines zu kaufen? Wir zeigen dir an diesem Tag, wie du mit dem Keramikgrill umgehst, wie er entstanden ist, welches Zubehör sinnvoll ist und auf was du achten musst.

Du lernst wie man ihn anzündet und welche Kohle du verwenden solltest. Wir zeigen dir die Tipps und Kniffe, die nicht in der Anleitung stehen und dich zum #Egghead machen.

Falls du an diesem Tag einen Grill oder Zubehör bestellst, bekommst du auch noch einen 10% Rabatt auf deine Bestellung. Natürlich machen wir auch noch ordentlich was zu essen auf dem Egg, damit du satt und mit viel Wissen nach Hause kommst. Getränke sind inkludiert.

Kurs-Standorte:

• Fleischwerkstatt
• Seydell Rüppurr

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